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바리스타 자격증안내

충남제과제빵커피직업전문학교 — Mon, 14 Sep 2015 18:08:13 +0900

카페바리스타 2급

자격 정보

  자격의 종류 : 등록민간자격
  등록번호 : 2012-1118
  자격발급기관 : (사)한국식음료외식조리교육협회
  총비용(세부내역) : 총비용 : 105,000원 = 실기 : 55,000원 + 필기 : 33,000원 + 자격발급비 : 20,000원

카페바리스타 1급

자격 정보

  자격의 종류 : 등록민간자격증
  등록번호 : 2012-1118
  자격발급기관 : (사)한국식음료외식조리교육협회
  총비용(세부내역) : 총비용 : 108,000원 = 응시료 : 88,000원 + 자격발급비 : 20,000원

자격관리기관 정보

  기관명 : (사)한국식음료외식조리교육협회
  대표자 : 김경린
  연락처 : 02-815-6444(이메일 kfbea@naver.com)
  소재지 : 서울시 영등포구 경인로 838-1, 2층
  홈페이지 : http://www.ncook.or.kr

소비자 알림 사항

1. 상기 "카페바리스타 1급" 자격은 자격기본법 규정에 따라 등록한 민간자격으로, 국가로부터 인정받은 공인자격이 아닙니다.
2. 민간자격 등록 및 공인 제도에 대한 상세내용은 민간자격정보서비스( https://www.pqi.or.kr/ )의 '민간자격소개' 란을 참고하여 주십시오.

시험정보 및 환불규정

- 접수마감 전까지 100%환불
- 접수마감일 다음날로부터 시행일 5일전까지 취소하는 경우 : 70%환불

시험실시 4일전 환불취소 불가(시험일포함)

케이크디자이너/초콜릿마스터 자격증안내

몽상가인 — Mon, 14 Sep 2015 17:48:13 +0900

1. 자격소개

▶ 케이크디자이너

케이크디자이너는 창조적이며 예술적인 미적 감각을 갖고 케이크 시트제조, 아이싱, 코팅, 데커레이션 등의 공정을 거쳐 크림류, 장식물을 이용하여 케이크를 전문적으로 생산하는 자로서 디자인 기술력과 관리 능력을 통해, 제품의 생산계획, 생산 공정관리 안전 및 위생관리 등의 직무를 수행하는 능력을 평가하는 자격검정

▶ 초콜릿마스터

초콜릿마스터는 초콜릿 교육의 기초과정으로 창작능력과 미적감각을 키워 디자인 기술력과 관리능력, 제품의 생산과 안전 및 위생관리 등의 실무능력을 인정받는 자격자를 양성, 배출하는 자격검정

2. 필기/실기 검정과정 및 응시자격

(1) 검정과정

필기접수 → 필기검정 → 실기접수(필기합격자) → 실기검정 → 자격증 취득

(2) 응시자격? : 응시자격 제한 없음

※ 실기응시는 필기합격일로부터 2년간 유효

※ 초콜릿마스터 합격시 케이크디자이너 필기 면제

3. 자격시험 출제기준

▶ 케이크디자이너

구분

검정과목

검정과정

합격기준

응시료

필기

제과이론, 재료과학, 영양, 위생,

케이크데코, 초콜릿 이론?

총 60문항 객관식

(검정시간 60분)

100점 만점 기준,

60점 이상 합격

30,000원

실기

생크림케이크

1품목 시험

(검정시간 120분)

케이크준비 및 제조과정 70%

완제품 및 위생 30%

50,000원

▶ 초콜릿마스터

구분

검정과목

검정과정

합격기준

응시료

필기

재료과학, 제과, 영양, 위생,

케이크데코, 초콜릿 이론

총 60문항 객관식

(검정시간 60분)

100점 만점 기준,

60점 이상 합격

30,000원

실기

몰드초콜릿, 초콜릿장식물 제작

2-3품목 시험

(검정시간 150분)

초콜릿준비 및 제조과정 60%

완제품 및 위생 40%

80,000원

※ 자격증 발급비 20,000원, 재발급비 10,000원

4. 지정검정장 안내

구분	기관명	주소
서울	한국제과학교(서울 및 기타지역)	서울 영등포구 신길동 10-40
		지하철 1, 5호선 신길역 하차 2번 출구
부산	부산동주대학교(부산, 김해지역)	부산광역시 사하구 괴정동 산15-1
		지하철 1호선 대티역 1번 출구
호남	광주제과기술학원	광주광역시 북구 두암동 882-26(궁전제과 2층)
	강선생제과기술학원	전라북도 전주시 완산구 경원동1가2-3 이원빌딩 5층
	전북제과직업전문학교	전라북도 익산시 남중동 460-5번지(모현아파트,e편한세상아파트사거리, 서초등학교 옆)
대구	대구제과제빵커피학원	대구시 중구 봉산문화2길 43(봉산동 137-21) 경원빌딩 3층
대전	성심당제과제빵학원	대전광역시 중구 대전천 서로 455번지 2층 성심당제과제빵학원

※ 상기 검정장은 상황에 따라 일부 변경될 수 있음

5. 시험 일정

회별	원서접수	필기시험	필기발표 실기접수	실기시험	합격자발표
제1회	01.14. ~ 01.18.	02.17.	03.04. ~ 03.08.	03.24.	04.08.
제2회	04.22. ~ 04.26.	05.12.	05.27. ~ 05.31.	06.16.	07.01.
제3회	07.15. ~ 07.19.	08.04.	08.19. ~ 08.23.	09.08.	09.30.
제4회	10.14. ~ 10.18.	11.03.	11.18. ~ 11.22.	12.08.	12.23.

※ 자세한 정보 - (사)음식문화교류협회 http://foodca.or.kr/

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제과제빵기능사 검정형 자격시험안내

몽상가인 — Mon, 14 Sep 2015 16:53:16 +0900

1. 시험안내: 상시시험

1) 원서접수: 한국산업인력공단 큐넷 홈페이지

- 상시시험계획 바로가기(http://www.q-net.or.kr/man004.do?id=man00401&gSite=Q&gId=¬iType=60)

- 시험장: 천안산업인력공단(필기)/ 천안병천고등학교, 천안제일고등학교(실기) - 타지역접수가능

- 접수시간: 접수기간 중 10시~18시

- 가상계좌 입금마감시간이 변경되었으니 반드시 입금일, 시간확인

접수시간	입금기한
13시 이전 원서접수	접수일 14시까지 입금
13시 이후 원서접수	접수익일 14시까지 입금
마감일의 13시 이전 접수	접수일(마감일) 14시까지 입금
마감일의 13시 이후 접수	가상계좌 사용불가 다른 결제수단으로 접수진행해야 함

2) 중고등학생들의 경우, 시험당일 신분증을 미지참하여 응시하지 못하는 경우가 발생하므로 주의

- [큐넷-고객지원-공지사항-공지사항]-"국가전문자격시험 신분확인 및 전자(통신)기기 관리 운영 변경 안내"문서 참조

2. 검정과목 면제에 관한 안내사항

- 기존에는 하나의 자격종목을 근거로 타 자격종목의 필기시험이 상호 면제되었으나 2020.1.1.부터는 서로 면제되지 아니함

- 2019년 7월 1일 제과(제빵)기능사 취득자는 법령 개정에 따라 2019년 12월 31일까지만 다른 종목의 필기시험 면제 가능

- [큐넷-고객지원-공지사항]-"필기시험 상호면제 및 과목면제 불가 안내"문서 참조

3. 자격시험 출제기준(2019.12.31.까지 적용)

구분	시험과목	검정방법	합격기준	응시료
필기	제조이론, 재료과학, 영양학, 식품위생학	객관식 4지 택일형 60문항(60분)	100점 만점에 60점 이상	11,900원
실기	제빵기능사(25품목)	작업형 1품목(2~4시간)		33,000원
실기	제과기능사(26품목)	작업형 1품목(2~4시간)		29,500원

4. 2020년 시험과목 변경사항

구분

현행

변경

비고

필기

제조이론, 재료과학,

영양학, 식품위생학

빵류(과자류) 재료,

제조 및 위생관리

국가직무능력표준(NCS)을 활용하여 현장직무 중심으로 개편

실기

제빵(제과)작업

제빵(제과) 실무

* 국가법령정보센터(www.law.go.kr) → 국가기술자격법 시행규칙(고용노동부령 제222호) → 별표/서식 → 별표8참조